In Nederland is het voorgerecht vaak een wat uitgebreidere eerste gang dan een hors ’d oeuvre, maar kan ook identiek zijn aan een hors ’d oeuvre, of bestaan uit kleinere hapjes (voorafjes) die traditioneel niet als hors ’d oeuvre aangemerkt worden. In het Japans is 前菜 zensai voor de Japanse keuken de tegenhanger van hors ’d oeuvre. Voor westerse gerechten gerechten gebruikt men in Japan meestal het verjapanste woord オードブル ōdoburu. Het Japans kent ook uit andere talen woorden voor voorgerechten, zoals アンティパスト antipasuto (antipasta) voor Italiaans eten of ザクースカ zakūsaku (закуска, zakuska) van de Russische keuken, maar het meest gangbare woord lijkt toch オードブル ōdoburu. Andere woorden voor Japanse voorafjes die de eetlust moeten opwekken (‘appitizers’, Japans アペタイザー apetaizā) zijn 通し物 tooshimono (korter 通し tooshi of お通し otooshi) of 突き出し tsukidashi. Een aperitief is in het Japans 食前酒 shokuzenshu (maar verjapanste versies van het woord ‘aperitif’ bestaan ook: アペリティフ aperitifu, アペリチフ aperichifu). Het woord アペタイザー apetaizā kan zowel duiden op hapjes als drankjes vooraf.